égouttage

égouttage

égouttage [ egutaʒ ] n. m.
• 1778; de égoutter
Action d'égoutter, de faire égoutter. L'égouttage du fromage blanc.

égouttage nom masculin Action d'égoutter ; fait de s'égoutter. Élimination des eaux superficielles d'un sol. En fromagerie, séparation du lactosérum et du caillé. Écoulement, avant pressurage, du jus contenu dans la vendange foulée. ● égouttage (synonymes) nom masculin Action d' égoutter ; fait de s'égoutter.
Synonymes :
- égouttement

égouttage ou égouttement
n. m.
d1./d Action d'égoutter; fait de s'égoutter.
d2./d (Belgique) Pose d'un réseau d'égouts. Plan d'égouttage.

égouttage [egutaʒ] n. m.
ÉTYM. 1778; de égoutter.
Action d'égoutter, de faire égoutter. || L'égouttage des fromages.L'égouttage des terres, action d'en ôter l'humidité excessive par drainage. Assainissement, égouttement.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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